目前生产切片机的企业有多家，水平也参差不齐，其中不乏之前有客户反映买到过其他厂家的低劣产品，抛开机器价格不说，劣质产品典型的问题就是用不住，在日常操作中经常出问题。
          然而市场上劣质切片机从外表上看不出有切片机的差别，要想较好的辨别切片机的好坏，先要看其刀片的质量，市场上的刀片分为两种，一种是国外的刀片，一种是国产的刀片，一般情况下的刀片质量，国外的刀片比国产的刀片好，价格也要高些，综合性价比来说还是选择国外的刀片比较好，使用年限长，不会出现故障。
          其次是观察切片机中压缩卷的数量，现在市场上多种切片机的主要区别在于单电机和双电机，双电机的是不同的工序分别由一个电机带动，单电机就是一个电机带动两项工作，功率比双电机的要大。好的切片机都是不锈钢的，差的有可能出现塑料的。
          另外，刀片的运转方式也是衡量切片机质量的重要指标之一。大多数切片机是使用结构元旋转单刀片，会出现自动下滑的现象，而一些质量较硬的切片机采用的是链条带动刀片旋转，涡轮蜗杆带动输出的方式，设计比较人性化。
          所以说用户在采购切片机时要慎重，不能只考虑的机器的价格而忽略了机器自身质量和机器配置，设备自身的质量和使用才是重要的。
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